Cultures
Nos matières premières sont récoltées par des fournisseurs développés par nous
garantissant que les produits sont cultivés avec des semences naturelles non
génétiquement modifiées, pour obtenir des tubercules de qualité, avec des valeurs
nutritionnelles élevées et d`excellentes propriétés organoleptiques.
En Colombie, nous avons une grande variété de climats et de régions, ce qui nous
permet d’assurer la matière première tout au long de l’année; suivi de facteurs tels que le type de terrain, la grande luminosité existant dans les zones, l`excellent précipitations fluviales en hiver et l`utilisation de techniques de grande expérience dans la culture.
Processus de production
Le processus de production comporte des points de contrôle spécifiques et des
opérations unitaires qui garantissent l`innocuité et la qualité de nos produits, donnant à nos clients la fiabilité du produit conforme à toutes les exigences et à tous les paramètres établis par l`entreprise et la réglementation juridique actuel.
Machines
produits ont été construits avec des matériaux adaptés à l`industrie alimentaire, conformes aux réglementations nationales et internationales en vigueur, avec des systèmes de contrôle logiques programmables garantissant la qualité et l`innocuité du processus et des produits finis avec équipement automatisé.
Controle de qualité
Toutes les procédures nécessaires sont appliquées pour garantir l`innocuité et la qualité du processus et du produit final grâce à la mise en place de systèmes intégrés de gestion de la qualité dans des aliments tels que le BPM et le HACCP afin d`obtenir des aliments de haute qualité.
